Nguyên liệu: Bánh hỏi Lá xà lách Lá bạc hà Nấm Dưa chuột Cách làm: Xà lách rửa sạch, để ráo, thái đôi dọc theo sống lá, bỏ cuống. Dưa chuột thái sợi. Nấm thái miếng, xào cháy cạnh. Xếp hai nửa lá chồng lên nhau, đặt một miếng bánh hỏi lên, mấy sợi dưa...

Nguyên liệu: 1 bát nhỏ rau càng cua 1 quả dưa chuột 1/2 bát đậu trắng chín mấy miếng thịt chay chín (nếu không có, dùng thịt chay khô) Sốt: (được 2dl sốt salad) 1 dl dầu ăn thực vật (loại ép lạnh lần 1) 2 quả chanh vắt lấy nước 1 thìa canh dấm táo 1 thìa...